Olioliva Imperia 2026: la festa dell’olio nuovo a Oneglia dal 6 all’8 novembre

A novembre, a Imperia, si festeggia il raccolto più importante dell'anno. Olioliva Imperia 2026 è in calendario da venerdì 6 a domenica 8 novembre: le date sono indicate sul sito della Camera di Commercio Riviere di Liguria, che attraverso la sua Azienda Speciale organizza la festa dell'olio nuovo.

È l'appuntamento che ogni autunno trasforma Oneglia in un grande mercato all'aperto dedicato all'olio extravergine, all'oliva taggiasca e ai prodotti della Liguria. Produttori, frantoi, cuochi, associazioni e semplici curiosi si ritrovano tra Calata Cuneo e il centro storico per assaggiare l'olio appena franto.

Dopo l'edizione del 2025, quella dei 25 anni, la macchina organizzativa si è rimessa in moto a fine settembre. Il programma dettagliato non è ancora stato pubblicato: in queste settimane gli enti coinvolti stanno definendo eventi collaterali e laboratori del gusto.

Le date di Olioliva Imperia 2026

La pagina ufficiale della Camera di Commercio Riviere di Liguria indica le giornate del 6, 7 e 8 novembre 2026, con apertura venerdì mattina. Il weekend ricalca quello delle ultime edizioni, tutte collocate nella prima metà di novembre.

Il 29 settembre la Camera di Commercio di Imperia ha ospitato la riunione preparatoria, con il presidente della Camera di Commercio Riviere di Liguria Enrico Lupi e i tecnici di Regione Liguria, della Camera e dell'Agenzia In Liguria. Al centro del confronto la promozione dell'olio ligure, in particolare dell'oliva taggiasca, e nuove strategie per attirare visitatori e operatori italiani e stranieri.

Cosa aspettarsi: l'esempio dell'edizione dei 25 anni

Per capire che cosa sarà Olioliva Imperia 2026 conviene guardare all'edizione dello scorso anno, che si è svolta dal 7 al 9 novembre 2025. La festa occupava il centro storico di Oneglia tra Calata Cuneo, piazza Dante e via Bonfante, con il mercato dei sapori e una cinquantina di stand istituzionali, mentre piazza San Francesco ospitava le serate. Accanto alla Camera di Commercio collaboravano Regione Liguria, Comune di Imperia, Città dell'Olio, GAL Fish Liguria e Camera di Commercio di Genova, insieme alle associazioni di categoria e ai produttori locali.

Gli espositori erano circa duecento, con una novità: gli stand delle Pro Loco dei comuni liguri. Nel programma del 2025 c'erano tra l'altro:

• degustazioni guidate e laboratori sensoriali dedicati all'olio extravergine;
• show cooking con cuochi e produttori;
• convegni sull'oliva da tavola, sulle sfide dell'olivicoltura ligure e sull'oleoturismo;
• la scuola di salagione delle acciughe e i laboratori per bambini;
• presentazioni di libri, concorsi per le vetrine e fotografici;
• la Olioliva Run e la Family Run della domenica.

Non è detto che il programma di quest'anno sia identico: le novità saranno annunciate dagli organizzatori nelle prossime settimane.

Olioliva Imperia 2026 e i buyer stranieri

Accanto alla festa aperta al pubblico c'è il lato professionale. Il 5 novembre, il giorno prima dell'apertura, la Camera di Commercio Riviere di Liguria, con Liguria International, organizza al Frantoio Giromela di Imperia una giornata di incontri tra aziende agroalimentari liguri e una delegazione di buyer di Svizzera e Gran Bretagna: importatori, distributori e operatori della ristorazione e della grande distribuzione. Capofila è l'olio extravergine di oliva DOP Riviera Ligure, ma sono coinvolte anche altre produzioni.

Gli incontri fanno parte di "Olioliva – Frantoio delle Idee", il marchio con cui dal 2025 la manifestazione si è allargata anche alla ricerca e alla cultura dell'olio, con un primo appuntamento a maggio dello scorso anno. Le adesioni delle aziende si sono chiuse il 10 ottobre.

Come vivere la festa dell'olio nuovo a Oneglia

Olioliva è soprattutto un'occasione per assaggiare. Il consiglio è di dedicare tempo agli assaggi guidati, per imparare a riconoscere un olio fresco con le sue note amare e piccanti, e di fare il giro degli stand dei produttori prima di comprare.

Chi vuole approfondire può abbinare la festa a una visita in frantoio, come raccontato nel nostro articolo su frantoio e degustazione dell'olio nuovo, oppure a un giro tra cantine e agriturismi seguendo la nostra Wine & Olive Experience nella Riviera di Ponente. Chi ama le rassegne gastronomiche del territorio può leggere anche il nostro racconto di Imperia nel Gusto.

Orari, programma, eventuali chiusure al traffico e parcheggi di Olioliva Imperia 2026 saranno pubblicati dagli organizzatori: prima di partire conviene controllare la pagina ufficiale della Camera di Commercio Riviere di Liguria. L'appuntamento con l'olio nuovo, a Oneglia, è dal 6 all'8 novembre.